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Ananas des îles

ananas des îles
Pour 4 personnes
(1 vote)

Facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 4 tranches d'ananas (frais ou en boîte)
  • 4 boules de glace rhum-raisins
  • 200 g de chocolat
  • 20 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

PRÉPARATION ANANAS DES ÎLES

  • 1
    Pour la sauce chocolat, découpez le chocolat en morceaux dans un saladier.
  • 2
    Placez la crème liquide à chauffer dans une casserole, puis versez-la encore chaude sur le chocolat, couvrez de préférence la saladier et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, remuez le tout avec une fourchette afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.
  • 3
    Pour l'ananas caramélisé, disposez le beurre à fondre dans une poêle, puis lorsqu'il frémit, ajoutez les tranches d'ananas et parsemez-les de sucre en poudre. Laissez chauffer quelques minutes pour bien faire caraméliser.
  • 4
    Arrosez maintenant l'ananas de rhum et faites flamber avec précaution.
  • 5
    Enfin, une fois les flammes éteintes, répartissez chaque tranche de fruit dans une assiette, ajoutez une boule de glace au milieu et nappez le tout de sauce chocolat. Dégustez aussitôt.
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