Bananes plantain et patates douces au lait de coco
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- Recette bananes plantain et patates douces au lait de coco
Pour 4 personnes
(17 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 bananes plantain vertes (ou des bananes peu mûres)
- 200 g de patates douces
- 50 g de cassonade (sucre roux)
- 20 cl de lait de coco
- 1/2 mangue
PRÉPARATION BANANES PLANTAIN ET PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO
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1Dans une casserole d'eau bouillante, placez les patates douces non épluchées à cuire durant 10 minutes. Ensuite, égouttez, épluchez et découpez-les en cubes.
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2Versez la cassonade et le lait de coco dans une casserole, puis portez le tout à ébullition sur feu doux en mélangeant régulièrement.
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3Pelez et découpez les bananes en rondelles épaisses, puis ajoutez-les dans la casserole avec les patates douces. Laissez cuire à petits bouillons durant 20 minutes.
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4Epluchez et découpez en morceaux la chair de mangue.
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5Après la cuisson, disposez le contenu de la casserole dans un plat de service creux, puis ajoutez-y la mangue et servez tiède.
Produits culinaires
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