Barbecue coréen
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- Boeuf
- Recette barbecue coréen
Pour 4 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson10 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 600 g de boeuf (bavette par exemple)
- 200 g de champignons de Paris
- 1/2 pomme hachée (ou l'équivalent en kiwi)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce mirin (ou vin rouge)
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 2 belles cuillères à soupe de sucre
- Sel, poivre
- (facultatif) Graines de sésame
PRÉPARATION BARBECUE CORÉEN
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1Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce mirin, l'huile de sésame, le sure, l'ail haché, l'oignon haché, la pomme hachée, un peu de sel et de poivre.
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2Détaillez la viande en petits dés et découpez en lamelles les champignons.
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3Placez la viande, la sauce et les champignons dan une grand saladier, puis remuez bien le tout et laissez mariner au frais durant 1 heure minimum.
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4Ensuite, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis placez-y la viande à cuire sur feu vif. Servez chaud accompagné par exemple de riz.
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