Beignets aux pommes fondants

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Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

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Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et une pincée de sel. Ajoutez ensuite en remuant constamment, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs. Incorporez le lait petit à petit en mélangeant bien afin d'obtenir une pâte lisse.
2

Battez les blancs en neige très ferme et ajoutez-les ensuite doucement à la pâte.
3

Pelez, retirez le coeur et découpez les pommes en fines rondelles.
4

Faites chauffer l'huile à 150°C, trempez ensuite par groupe de 4 les tranches de pommes dans la pâte, puis faites-les dorer dans l'huile sur leurs 2 faces.
5

Enfin, égouttez-les sur du papier absorbant, disposez-les sur un plat et saupoudrez par exemple de sucre glace.