Bûche au chocolat et à la patate douce
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- Recette bûche au chocolat et à la patate douce
Pour 4 personnes
(17 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 kg de patates douces
- 250 g de chocolat
- 250 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
- 1 tasse de café (bien noir)
PRÉPARATION BÛCHE AU CHOCOLAT ET À LA PATATE DOUCE
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1Faites cuire les patates douces à la vapeur ou à l'eau, puis pelez et écrasez-les en fine purée.
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2Placez ensuite la purée dans une casserole sur feu doux, ajoutez-y petit à petit le sucre, le chocolat, le café et le beurre en remuant bien.
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3Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré, recouvrez et placez au congélateur durant au moins 24 heures.
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4Enfin, sortez la bûche 1 heure avant de servir, découpez-la en tranches et servez-la accompagnée par exemple de crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.
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