Cake coco et pépites de chocolat
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Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson45 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 170 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- 100 g de noix de coco (râpée)
- 50 g de pépites de chocolat
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 yaourt
- 2 oeufs
- 1/3 de sachet de levure chimique (soit environ 3 g)
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT
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1Préchauffez le four sur 180°C (th. 6).
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2Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier, incorporez le yaourt, puis poursuivez avec la farine et la levure en remuant bien.
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3Ajoutez maintenant peu à peu en mélangeant bien, jusqu'à ce que vous obteniez une préparation lisse et homogène.
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4Incorporez ensuite la noix de coco et les pépites de chocolat en remuant délicatement la pâte.
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5Répartissez le mélange dans un moule à cake (beurré et fariné si nécessaire) et enfournez durant 45 minutes environ.
Suggestion gastronomique
Pour varier les saveurs, vous pouvez supprimer les pépites pour obtenir un cake uniquement coco, ou bien retirer la noix de coco et ajoutez 120 g de pépites pour qu'il soit juste au chocolat.
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