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Caramels au chocolat facile

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caramels au chocolat facile
Pour 25 caramels environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Repos1 h
  • Prêt en1 h 15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 100 g de chocolat dessert
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre en poudre
  • 50 g de miel
  • 5 cl de crème fraîche
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CARAMELS AU CHOCOLAT FACILE

  • 1
    Placez le chocolat à fondre dans une casserole ou au micro-ondes. Réservez.
  • 2
    Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel avec le sucre, la crème et le beurre. Laissez chauffer en remuant, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et brunisse.
  • 3
    Incorporez ensuite le chocolat fondu à la préparation, puis répartissez ce mélange sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Laissez refroidir durant 1 heure environ.
  • 4
    Ensuite, démoulez délicatement et découpez vos caramels en carrés. Emballez-les de préférence dans du papier transparent pour qu'il se conserve bien.

Suggestion gastronomique

Pour varier les saveurs, vous pouvez par exemple incorporer des éclats d'amande ou de noisette dans vos caramels.
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