Ceviche facile
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Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Repos2 h
- Prêt en2 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 750 g de filet de cabillaud
- 20 cl de jus de citron vert
- 20 cl de jus d'orange
- 1 piment frais
- 1 oignon (de belle taille)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de coriandre (hachée)
- Sel, poivre
PRÉPARATION CEVICHE FACILE
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1Lavez soigneusement le poisson et détaillez-le en cubes.
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2Ajoutez-y un peu de sel et de poivre selon votre goût, recouvrez-le avec les jus de citron et d'orange, puis laissez mariner durant 1 heure.
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3Ensuite, épluchez et émincez l'ail et l'oignon finement, hachez le piment, puis incorporez-les au mélange précédente, remuez bien et laissez mariner de nouveau pendant 1 heure.
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4Enfin, parsemez votre cebiche de coriandre et dégustez frais.
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