Cigares de chèvre au miel et aux herbes

PRÉPARATION CIGARES DE CHÈVRE AU MIEL ET AUX HERBES

• 1
  Mélangez dans un saladier le fromage de chèvre avec le miel, les herbes, 1 cuillerée à soupe d'huile et un peu de poivre, jusqu'à ce que vous obteniez une préparation homogène.
• 2
  Etalez maintenant une feuille de brick sur le plan de travail, humidifiez-la légèrement avec de l'eau, déposez-y au centre une cuillerée à soupe du mélange précédent, puis étirez cette dose sur une longueur d'environ 5 cm.
• 3
  Rabattez ensuite les côtés de la feuille et roulez votre cigare. Confectionnez de la même façon les autres cigares.
• 4
  Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle, puis placez-y les cigares à dorer durant 3 à 4 minutes sur chaque face.
• 5
  Enfin, dégustez-les chauds avec par exemple une salade en accompagnement.

Suggestion gastronomique