Cake aux figues, chèvre et miel

PRÉPARATION CAKE AUX FIGUES, CHÈVRE ET MIEL

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C / 350°F. Détaillez les figues séchées en petits morceaux, émiettez le fromage de chèvre et réservez le tout.
• 2
  Mélangez les oeufs avec le miel, la farine et la levure dans un récipient, puis incorporez-y peu à peu le lait et l'huile en remuant sans cesse.
• 3
  Ajoutez maintenant le fromage râpé, le fromage de chèvre et les figues au mélange.
• 4
  Répartissez alors la pâte dans un grand moule à cake (ou plusieurs petits), et enfournez durant 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec une lame de couteau qui doit en ressortir.