Cigarettes russes à la pistache

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Recette cigarettes russes à la pistache

Pour 20 cigarettes environ

(14 votes)

Très facile Peu cher

Préparation15 min
Cuisson20 min
Prêt en35 min

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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

2 blancs d'oeufs
50 g (1/3 tasse) de sucre glace
40 g (1/6 tasse) de beurre fondu
35 g (1/3 tasse) de farine
1 cuillère à café de lait
1 cuillère à café de pâte de pistache (plus ou moins selon votre goût)

Convertisseur de mesure

Ustensiles spécifiques

Quelques crayons (pour servir de support)

PRÉPARATION CIGARETTES RUSSES À LA PISTACHE

1

Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6) ou 350°F.
2

Placez la pâte de pistache et le lait à fondre dans un petit récipient au micro-ondes (moyenne puissance).
3

Mélangez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier, puis incorporez-y les blancs d'oeufs et la pâte de pistache fondue en mélangeant bien. Ajoutez maintenant le beurre fondu et remuez le tout.
4

Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez 6 fines couches de pâte pour leur donner une forme ovale, puis espacez-les, disposez la feuille sur une plaque de cuisson et enfournez durant 10 minutes environ, jusqu'à le tour soit bien doré.
5

Retirez ensuite du four et enroulez-les immédiatement sur un crayon (la pâte durcit très vite).
6

Lorsque les cigarettes sont refroidies, retirez doucement les crayons et renouvelez les opérations jusqu'à épuisement de la pâte.

Suggestion gastronomique

Nous vous conseillons de ne pas faire cuire plus de 6 à 8 cigarettes en même temps, car à la sortie du four la pâte durcissant rapidement, vous n'aurez pas le temps de les rouler toutes. Veillez à ne pas vous brûler en les roulant.

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