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Clafoutis aux brocolis

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clafoutis aux brocolis
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson35 min
  • Prêt en45 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 500 g de brocolis
  • 50 g de fromage râpé
  • 15 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CLAFOUTIS AUX BROCOLIS

  • 1
    Faites cuire vos brocolis à la vapeur, ils doivent être encore légèrement croquants.
  • 2
    Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C), beurrez votre plat ou vos petits récipients individuels.
  • 3
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème, la farine et la moitié de votre gruyère râpé. Ajoutez la pincée de noix de muscade, salez et poivrez.
  • 4
    Déposez les feuilles de brocolis dans le ou les plats, versez ensuite la préparation sur le dessus et recouvrez avec le gruyère restant.
  • 5
    Enfournez ensuite durant 35 minutes.
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