Clafoutis au fenouil
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- Recette clafoutis au fenouil
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 oeufs
- 2 gros fenouils
- 70 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
- 50 g de beurre
- 60 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
PRÉPARATION CLAFOUTIS AU FENOUIL
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1Retirez les premières feuilles des fenouils, puis placez-les à cuire dans l'eau salée bouillante durant 10 minutes.
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2Ensuite, égouttez-les bien et faites-les revenir avec le beurre dans une casserole. Salez, poivrez puis laissez dorer.
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3Versez le lait dans un récipient puis délayez-y peu à peu la farine. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation.
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4Laissez refroidir puis incorporez-y les oeufs et le fromage râpé.
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5Enfin, versez la préparation dans une terrine beurrée, puis faites cuire au bain-marie dans un four chauffé sur 210°C (th. 7) durant 20 minutes. Servez chaud.
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