Confit de noisette et/ou d'amande
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- Recette confit de noisette et/ou d'amande
Pour 2 pots à confiture
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 250 g de fruits secs (noisettes et/ou amandes)
- 250 g de sucre de canne roux
- 25 cl d'eau
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
PRÉPARATION CONFIT DE NOISETTE ET/OU D'AMANDE
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1Mixez les noisettes et/ou amandes à l'aide d'un robot, jusqu'à ce que vous obteniez une poudre fine.
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2Mélangez l'eau et le sucre dans une casserole, puis portez à ébullition et laissez bouillir durant 10 minutes pour préparer un sirop.
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3Ajoutez peu à peu le sirop à la poudre de fruits secs, et mélangez le tout au robot par quelques impulsions.
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4Enfin, répartissez le confit dans des pots à confiture (préalablement ébouillantés), laissez refroidir et refermez-les.
Suggestion gastronomique
Lorsque le confit est chaud, la préparation est liquide et se solidifie lors du refroidissement.
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