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Confiture d'abricot

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confiture d'abricot
Pour 1 kg de confiture environ
(13 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson7 min
  • Prêt en17 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 kg (2 lbs) d'abricots mûrs
  • 650 g (3 tasses) de sucre à confiture
  • 1 petit jus de citron
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION CONFITURE D'ABRICOT

  • 1
    Lavez, découpez en 2 et dénoyautez les abricots. Disposez-les dans un plat creux avec le jus de citron et le sucre puis laissez macérer durant 1 heure.
  • 2
    Versez le mélange dans une casserole, portez à ébullition et retirant la mousse à l'aide d'une écumoire. Faites ensuite cuire durant 7 minutes environ sur feu vif.
  • 3
    Dans des pots ébouillantés et séchés, versez tout d'abord un peu de sirop, répartissez-y les fruits, terminez en remplissant les pots puis refermez-les.
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