Coquillettes à la forestière

PRÉPARATION COQUILLETTES À LA FORESTIÈRE

• 1
  Plongez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante, puis épluchez et épépinez-les. Placez-les maintenant à fondre dans une poêle avec un peu d'huile durant 10 à 15 minutes.
• 2
  Détaillez le jambon en cubes, émincez les champignons, puis ajoutez maintenant le tout aux tomates.
• 3
  Placez les coquillettes à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée selon votre goût et les instructions du sachet.
• 4
  Ensuite, égouttez les pâtes, incorporez la sauce en mélangeant bien, puis saupoudrez de fromage râpé et dégustez aussitôt.