Croquettes au thon
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- Recette croquettes au thon
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation30 min
- Cuisson15 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 oeufs
- 500 g de pommes de terre
- 350 g de thon au naturel (émietté)
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- Huile de friture
- Farine
- Sel, poivre
PRÉPARATION CROQUETTES AU THON
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1Placez les pommes de terre à cuire, à l'eau ou à la vapeur selon votre choix, puis épluchez et écrasez-les comme une purée.
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2Battez les oeufs en omelette, hachez le persil, les échalotes et l'ail, puis incorporez le tout à la purée et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez le thon émietté.
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3Formez des boulettes avec la préparation de la taille d'une belle noix. Aplatissez-les légèrement et roulez-les dans la farine.
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4Faites-les ensuite frire dans l'huile durant 15 minutes environ, puis servez chaud accompagnées par exemple de quelques quartiers de citron.
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