Croûtons à l'ail maison

PRÉPARATION CROÛTONS À L'AIL MAISON

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (th. 6/7).
• 2
  Dans une assiette, versez l'huile, ajoutez-y l'ail pelé et pressé, puis incorporez-y éventuellement les herbes aromatiques. Remuez bien le tout avec une cuillère en écrasant le plus possible l'ail. Laissez reposer quelques instants en continuant d'écraser l'ail.
• 3
  Détaillez maintenant le pain en tranches moyennement épaisses, puis découpez-les en carrés de la taille de votre choix.
• 4
  Filtrez ensuite le jus précédent avec un tamis fin en y pressant bien l'ail.
• 5
  Disposez le pain dans un plat à four, versez le jus par dessus et remuez bien pour en imprégner les croûtons.
• 6
  Réduisez la température à 180°C (th. 6), enfournez le plat et surveillez bien la cuisson. Retirez du four lorsque les croûtons sont croustillants et égouttez-le sur du papier absorbant. Laissez refroidir et servez.