Cuisses de canard au four

PRÉPARATION CUISSES DE CANARD AU FOUR

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C (thermostat 7).
• 2
  Pelez et émincez l'oignon, l'ail et les carottes en morceaux.
• 3
  Disposez maintenant les cuisses de canard dans un plat à four (avec couvercle), ajoutez-y les légumes émincés, le vin rouge, le fond de veau et la maïzena, puis remuez délicatement le tout.
• 4
  Enfin, couvrez et enfournez durant 1 heure 30 environ. Servez votre viande chaude avec ses légumes.