Français € - EUR $CA - CAD

Daurades grillées à la crème de poivron rouge

  1. Recettes de cuisine
  2. Poissons & Crustacés
  3. Dorade, daurade
  4. Recette daurades grillées à la crème de poivron rouge
daurades grillées à la crème de poivron rouge
Pour 4 personnes
(11 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en40 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION DAURADES GRILLÉES À LA CRÈME DE POIVRON ROUGE

  • 1
    Lavez les poivrons, ôtez leurs pépins et découpez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir les rondelles, et ensuite laissez cuire sur feu doux durant 6 minutes.
  • 2
    Demandez à votre poissonnier de vider vos poissons. Lavez et essuyez les daurades, puis frottez-les ensuite de sel et de poivre. Faites 1 ou 2 incisions dans la chair.
  • 3
    Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'arachide, puis placez-y à dorer les poissons durant 5 minutes sur chaque face.
  • 4
    Lorsque les poivrons sont souples et translucides, passez-les au mixeur puis ajoutez-y la crème fraîche.
  • 5
    Disposez les daurades sur un plat, et nappez-les de crème aux poivrons. Servez chaud.

Suggestion gastronomique

Selon votre goût, vous pouvez rajouter à la crème de poivrons, du basilic, des câpres, ou encore de la coriandre.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers pour dorade, daurade grillée

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager