Daurades grillées à la crème de poivron rouge

Pour 4 personnes

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Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Lavez les poivrons, ôtez leurs pépins et découpez-les en rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir les rondelles, et ensuite laissez cuire sur feu doux durant 6 minutes.
2

Demandez à votre poissonnier de vider vos poissons. Lavez et essuyez les daurades, puis frottez-les ensuite de sel et de poivre. Faites 1 ou 2 incisions dans la chair.
3

Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'arachide, puis placez-y à dorer les poissons durant 5 minutes sur chaque face.
4

Lorsque les poivrons sont souples et translucides, passez-les au mixeur puis ajoutez-y la crème fraîche.
5

Disposez les daurades sur un plat, et nappez-les de crème aux poivrons. Servez chaud.