Escalopes panées à la moutarde et parmesan
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- Recette escalopes panées à la moutarde et parmesan
Pour 4 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 oeufs
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- 200 g de chapelure
- 100 g de farine
- 50 g de parmesan
- 1 belle cuillère à soupe de moutarde forte
- Huile
PRÉPARATION ESCALOPES PANÉES À LA MOUTARDE ET PARMESAN
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1Badigeonnez la viande avec la moutarde, puis passez successivement leurs 2 faces dans le parmesan, la farine, les oeufs battus et enfin la chapelure.
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2Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile puis faites-y dorer les escalopes durant 2 à 3 minutes sur chaque face.
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3Enfin, servez de suite accompagnées par exemple de pommes de terre cuites à la vapeur.
Produits culinaires
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