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Escalopes de veau panées

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escalopes de veau panées
Pour 2 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation5 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Papier absorbant

PRÉPARATION ESCALOPES DE VEAU PANÉES

  • 1
    Epongez le veau avec du papier absorbant, puis ajoutez un peu de sel et de poivre à la viande selon votre goût.
  • 2
    Roulez maintenant les escalopes dans la farine et retirez-en le surplus en les tapotant. Passez-les ensuite dans l'oeuf battu, égouttez-les légèrement et terminez en les roulant dans la chapelure.
  • 3
    Dans une poêle, placez un peu d'huile ou de beurre à chauffer, puis faites-y saisir la viande durant 3 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce que le veau soit bien doré. Servez chaud.
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