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Eventail de jambon serrano et pommes de terre farcies

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eventail de jambon serrano et pommes de terre farcies
Pour 4 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson35 min
  • Prêt en55 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION EVENTAIL DE JAMBON SERRANO ET POMMES DE TERRE FARCIES

  • 1
    Pour préparer la farce, concassez rapidement les noisettes et placez-les à dorer dans une poêle sans matière grasse.
  • 2
    Mélangez-les maintenant au fromage blanc, puis incorporez-y l'huile de noisette, la ciboulette, un peu de sel et de piment.
  • 3
    Pour les pommes de terre, rincez-les et faites-les cuire sans les éplucher au four préchauffé sur 210°C (thermostat 7) durant 35 minutes environ.
  • 4
    Ensuite, incisez-les légèrement avec un couteau sur tout le tour de la partie haute, puis creusez un peu la chair avec une cuillère.
  • 5
    Pour terminer, répartissez la farce dans chaque pomme de terre encore chaude, et décorez chaque assiette avec une tranche de jambon serrano disposé en éventail. Accompagnez éventuellement votre plat d'une salade de roquette.
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