Feuilleté façon pizza

PRÉPARATION FEUILLETÉ FAÇON PIZZA

• 1
  Déroulez la pâte feuilletée puis étalez la crème fraîche sur une moitié de pâte. Répartissez ensuite les tranches de jambon et des champignons découpés en lamelles sur cette même partie.
• 2
  Découpez l'oeuf dur en 2, placez-le au centre de la préparation puis parsemez le tout de fromage râpé et poivrez.
• 3
  Humidifiez le bord de la pâte avec l'oeuf battu, rabattez maintenant la seconde moitié de pâte sur la première et soudez bien les 2 bords avec les doigts. Badigeonnez ensuite le dessus avec le restant d'oeuf.
• 4
  Enfournez sur 100°C (th. 3/4) jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré. Servez chaud accompagné par exemple d'une salade.