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Oeuf dur

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oeuf dur
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation2 min
  • Cuisson8 min
  • Prêt en10 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Convertisseur de mesure

PRÉPARATION OEUF DUR

  • 1
    Portez une casserole d'eau à ébullition, puis plongez-y délicatement les oeufs.
  • 2
    Dès la reprise de l'ébullition, laissez cuire durant 8 minutes. Veillez bien à ne pas laisser cuire plus de 10 minutes, sinon le blanc deviendra caoutchouteux et le jaune virera au vert.
  • 3
    Ensuite, retirez les oeufs avec une écumoire et rafraîchissez-les sous l'eau fraîche.
  • 4
    Pour les écaler, faites doucement rouler les oeufs durs sur le plan de travail pour fendre la coquille et retirez-la.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez déguster vos oeufs durs avec un peu de mayonnaise, ou bien les utiliser pour préparer des oeufs mimosa.
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