Feuilleté de saucisse au maasdam

PRÉPARATION FEUILLETÉ DE SAUCISSE AU MAASDAM

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Découpez ensuite chaque pâte feuilletée dans la hauteur ou la longueur en 3 grandes bandes.
• 2
  Entourez maintenant chaque saucisse avec une tranche de Maasdam (ou autre fromage), puis placez chaque saucisse dans la longueur d'une bande de pâte et enroulez-la pour former le feuilleté.
• 3
  Dans un petit récipient, battez le jaune d'oeuf avec 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau, puis badigeonnez-en vos feuilletée à la saucisse et au maasdam.
• 4
  Incisez éventuellement la pâte de 2 ou 3 coups de lame de couteau sans traverser la pâte, puis percez de préférence 2 à 3 petits trous sur le dessus avec une pique en bois, afin d'éviter que la pâte ne gonfle trop pendant la cuisson.
• 5
  Enfin, faites cuire à four chaud durant 10 à 15 minutes environ. Laissez tiédir avant de servir, avec par exemple une salade en accompagnement.