Fondue bressane
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- Recette fondue bressane
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation5 min
- Cuisson2 min
- Prêt en7 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- Chapelure
- Jaune d'oeuf
- Huile d'arachide
- (facultatif) 1 petite pomme de terre
Ustensiles spécifiques
- 1 poêlon à fondue
PRÉPARATION FONDUE BRESSANE
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1Découpez en petits morceaux la viande.
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2Faites chauffer le poêlon avec l'huile, placez une petite pomme de terre au fond afin que l'huile ne saute lors du contact avec la viande.
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3Chaque convive piquera un morceau de viande avec une fourchette à fondue, le trempera légèrement dans le jaune d'oeuf, dans la chapelure puis dans l'huile.
L'avis des cuisiniers pour fondue bressane
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