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Fondue vigneronne

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fondue vigneronne
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Prêt en15 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 1 kg de viande (au choix boeuf, dinde, veau, poulet, etc., soit 250 g par personne)
  • 50 cl de vin rouge de Bourgogne ou Bordeaux
  • 25 cl d'eau
  • Oignon
  • Beurre
  • Bouillon cube de boeuf
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • 1 poêlon à fondue

PRÉPARATION FONDUE VIGNERONNE

  • 1
    Faites revenir dans le poêlon, quelques morceaux d'oignons dans un peu de beurre.
  • 2
    Ajoutez le bouillon cube de boeuf, le vin rouge et l'eau et faites chauffer sur feu doux.
  • 3
    Découpez la viande en petits morceaux, et ajoutez-les ensuite à la préparation pour les faire cuire.
  • 4
    Dégustez-les ensuite avec les piques à fondue, accompagnés de sauces de votre choix et par exemple d'un gratin dauphinois.
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