Galette quatre quarts
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Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos3 h
- Prêt en3 h 30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- (facultatif) Sucre vanillé
PRÉPARATION GALETTE QUATRE QUARTS
-
1Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre puis ajoutez-y le beurre fondu et les jaunes d'oeufs. Remuez bien le tout.
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2Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement à la préparation.
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3Laissez ensuite reposer la pâte durant 3 heures minimum, puis faites cuire dans de petits moules à four chaud.
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