Gâteau au chocolat Force 4

PRÉPARATION GÂTEAU AU CHOCOLAT FORCE 4

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6).
• 2
  Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre en poudre, de préférence à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que la préparation double de volume.
• 3
  Dans un bain-marie, placez le chocolat à fondre doucement avec l'alcool de votre choix, puis ôtez du feu et ajoutez-y le beurre en remuant bien.
• 4
  Incorporez maintenant le chocolat dans la préparation aux oeufs, remuez doucement et ajoutez-y peu à peu la farine en mélangeant.
• 5
  Enfin, disposez la pâte dans un moule à gâteau, éventuellement beurré et fariné, puis enfournez durant 25 à 30 minutes environ.