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Gâteau au potimarron, pommes et noix

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gâteau au potimarron, pommes et noix
Pour 8 personnes

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson50 min
  • Prêt en1 h 05 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 oeufs
  • 3 pommes
  • 400 g de chair de potimarron (ou potiron)
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • 1 sachet de levure chimique (environ 7 à 8 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle (en poudre)
  • (facultatif) Sucre glace
Ustensiles spécifiques
  • Moule à gâteau

PRÉPARATION GÂTEAU AU POTIMARRON, POMMES ET NOIX

  • 1
    Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6). Découpez finement ou râpez la chair de potimarron. Epluchez, épépinez et détaillez les pommes en petits cubes. Concassez grossièrement les noix.
  • 2
    Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier, puis incorporez-y progressivement la farine et la levure en remuant. Ajoutez ensuite le lait et l'huile en mélangeant bien le tout.
  • 3
    Incorporez maintenant le potimarron, les noix et les pommes dans la préparation. Ajoutez ensuite la cannelle à la pâte.
  • 4
    Répartissez le mélange dans un moule à gâteau (si nécessaire beurré et fariné), puis enfournez environ 50 minutes.
  • 5
    Dès la fin de cuisson, démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir de préférence sur une grille. Ensuite, vous pouvez si vous le souhaitez, le saupoudrer de sucre glace.
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L'avis des cuisiniers pour gâteau sucré au potiron, potimarron

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