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Soufflé au potimarron

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soufflé au potimarron
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Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en40 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION SOUFFLÉ AU POTIMARRON

  • 1
    Découpez le potimarron en morceaux et épépinez-le. Faites cuire avec la peau dans une casserole avec un peu d'eau.
  • 2
    Ensuite, écrasez la chair, placez dans un saladier, ajoutez-y la crème fraîche et les jaunes d'oeufs, puis mélangez bien le tout.
  • 3
    Salez et poivrez selon votre goût, ajoutez si vous le désirez un peu de noix de muscade.
  • 4
    Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
  • 5
    Faites cuire dans un four chaud durant environ 20 minutes. Servez chaud.
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