Français € - EUR $CA - CAD

Soufflé comtois

  1. Recettes de cuisine
  2. Plats principaux
  3. Soufflés
  4. Recette soufflé comtois
soufflé comtois
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en45 min
Ajouter au carnetImprimerDonner mon avis

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SOUFFLÉ COMTOIS

  • 1
    Délayez doucement la maïzena dans un peu moins d'1/3 du lait froid.
  • 2
    Portez à ébullition le restant de lait dans une casserole, puis salez, poivrez et incorporez un peu de noix de muscade. Ajoutez ensuite la maïzena délayée et faites épaissir sur feu moyen en mélangeant constamment.
  • 3
    Retirez du feu, puis incorporez le comté et les jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
  • 4
    Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez-les délicatement au mélange.
  • 5
    Enfin, versez la préparation dans de petits ramequins individuels beurrés, et enfournez le tout sur 180°C (th. 6) durant 30 minutes environ. Servez de suite.
Noter cette recette

Recettes similaires à Soufflés

Soufflés

L'avis des cuisiniers

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager