Gaufres lyonnaises
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Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos30 min
- Prêt en1 h
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre
- 1/2 verre d'eau
- 1 petit verre de cognac
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure (environ 4 à 5 g)
- Sel
Ustensiles spécifiques
- Gaufrier
PRÉPARATION GAUFRES LYONNAISES
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1Placez dans un grand saladier, la farine, la levure, les oeufs, les différents sucres, une pincée de sel et le cognac. Mélangez ensuite le tout en versant peu à peu l'eau.
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2Faites fondre le beurre et ajoutez-le lorsque la pâte est bien lisse. Continuez à travailler cette pâte encore 10 minutes puis laissez-la reposer durant 30 minutes.
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3Faites ensuite chauffer votre gaufrier et beurrez-le si nécessaire.
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4Versez alors une petite louche de pâte et refermez votre gaufrier. Retournez à mi-cuisson avec un gaufrier manuel.
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