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Gelée de coing

gelée de coing
Pour 4 pots à confiture environ
(11 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation20 min
  • Cuisson1 h
  • Prêt en1 h 20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

PRÉPARATION GELÉE DE COING

  • 1
    Détaillez les coings en quartiers avec la peau et les pépins, puis disposez-les dans une cocotte, recouvrez d'eau à hauteur et faites cuire.
  • 2
    Lorsque les fruits sont tendres, placez le tout dans une passoire et laissez s'égoutter en conservant le liquide de cuisson.
  • 3
    Versez maintenant le jus dans une casserole, et incorporez-y 750 g de sucre par litre de liquide obtenu, puis portez à ébullition en écumant la surface à plusieurs reprises. Laissez cuire durant environ 30 minutes.
  • 4
    Enfin, répartissez votre gelée dans des pots à confiture, puis refermez et retournez-les aussitôt.
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