Glace au roquefort (en sorbetière)
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- Recette glace au roquefort (en sorbetière)
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Repos1 h
- Prêt en1 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 300 g de roquefort
- 35 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
- Sorbetière
- Congélateur
PRÉPARATION GLACE AU ROQUEFORT (EN SORBETIÈRE)
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1Découpez le roquefort en dés, puis mixez-le finement avec le lait et la crème fraîche. Réservez durant 30 minutes au frais.
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2Ensuite, faites prendre la préparation dans votre sorbetière (ou machine à glace), jusqu'à ce que vous obteniez une crème glacée épaisse. Réservez si besoin au congélateur jusqu'à dégustation.
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3Au moment de servir, formez des boules de glace et servez-les en entrée, accompagnées par exemple de noix concassées et d'une salade de mâche.
Suggestion gastronomique
Nous vous conseillons de ne pas préparer trop en avance votre glace, afin que celle-ci ne durcisse trop au congélateur.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour glace, sorbet au roquefort
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