Glace au roquefort facile

Pour 6 personnes

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Très facile Peu cher Végétarienne

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

Ustensiles spécifiques

1

Détaillez en cubes le roquefort. Mixez maintenant le fromage finement avec la crème fraîche et le lait, puis réservez au frais pendant 30 minutes.
2

Ensuite, si vous avez une sorbetière (ou machine à glace), faites prendre le mélange jusqu'à obtenir une crème glacée épaisse. Réservez au besoin dans le congélateur jusqu'au service.
3

Si vous n'avez pas de sorbetière, versez la préparation dans un moule en inox ou des bacs à glaçons, puis laissez prendre au congélateur.
4

Lorsque la glace commence à prendre (environ 30 minutes), mixez le tout pour retirer les paillettes et placez de nouveau au congélateur. Recommencez cette opération après 30 minutes, puis réservez au congélateur pendant 2 à 4 heures pour une prise totale.
5

Au moment de servir, préparez des boules de glace et dégustez-les en entrée, accompagnées par exemple de noix concassées ou encore d'une salade de mâche.