Gougères au comté
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- Recette gougères au comté
Pour 6 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 75 g de comté râpé
- 50 g de beurre
- 25 cl d'eau
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION GOUGÈRES AU COMTÉ
-
1Préchauffez à 180°C votre four (thermostat 6).
Faites chauffer le beurre et l'eau salée dans une casserole, portez à ébullition et retirez du feu. -
2Ajoutez la farine, formez une boule de la préparation et incorporez-y le comté en mélangeant.
Ajoutez-y maintenant un par un les oeufs et mélangez. -
3Disposez sur votre plaque, la pâte sous forme de boules plus ou grosses suivant vos envies.
Placez au four durant 20 à 25 minutes (pensez à surveiller la cuisson, la durée dépend de la taille des choux).
Attention à laisser le four clos, et à ne pas piquer avec un couteau pour ne pas les dégonfler.
Suggestion gastronomique
En général, les gougères sont servies comme amuse-bouches à l'apéritif, accompagnées par exemple d'un vin blanc de Bourgogne (avec modération).
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour gougères au fromage
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