Gratin aux fraises et au melon

PRÉPARATION GRATIN AUX FRAISES ET AU MELON

• 1
  Faites préchauffer le gril de votre four.
• 2
  Rincez et découpez les fraises en 2, puis épluchez, égrenez et détaillez le melon en tranches d'1 à 2 cm d'épaisseur.
• 3
  Disposez les fruits sur le fond de petits moules individuels beurrés allant au four.
• 4
  Battez les jaunes d'oeufs avec les 2 sucres jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis ajoutez-y la crème fraîche et remuez bien afin d'obtenir un mélange bien homogène.
• 5
  Enfin, nappez les fruits de préparation et faites gratiner sous le gril de votre four durant quelques minutes. Servez chaud.