Gratin de riz aux poireaux
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- Recette gratin de riz aux poireaux
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 200 g de riz (déjà cuit)
- 50 g de fromage râpé
- 10 cl de lait
- 5 cl de vin blanc sec
- 3 poireaux
- 3 oeufs
- 3 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Thym et laurier hachés
- Sel, poivre
PRÉPARATION GRATIN DE RIZ AUX POIREAUX
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1Rincez et découpez finement les poireaux et les oignons.
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2Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis placez-y les oignons et les poireaux à revenir, parsemez de laurier et de thym hachés, salez et poivrez. Arrosez ensuite avec le vin et laissez chauffer durant 10 minutes.
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3Retirez du feu puis ajoutez au mélange, le riz, les oeufs battus avec le lait et le fromage râpé.
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4Enfin, versez la préparation dans un moule rond huilé et enfournez sur 180°C (th. 6) durant 30 minutes. Servez chaud.
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