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Gratin de riz aux poireaux

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gratin de riz aux poireaux
Pour 4 personnes
(16 votes)

Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation20 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en50 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 200 g de riz (déjà cuit)
  • 50 g de fromage râpé
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 3 poireaux
  • 3 oeufs
  • 3 oignons
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • Thym et laurier hachés
  • Sel, poivre

PRÉPARATION GRATIN DE RIZ AUX POIREAUX

  • 1
    Rincez et découpez finement les poireaux et les oignons.
  • 2
    Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis placez-y les oignons et les poireaux à revenir, parsemez de laurier et de thym hachés, salez et poivrez. Arrosez ensuite avec le vin et laissez chauffer durant 10 minutes.
  • 3
    Retirez du feu puis ajoutez au mélange, le riz, les oeufs battus avec le lait et le fromage râpé.
  • 4
    Enfin, versez la préparation dans un moule rond huilé et enfournez sur 180°C (th. 6) durant 30 minutes. Servez chaud.
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