Guacamole au piment et à la menthe
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- Recette guacamole au piment et à la menthe
Pour 2 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Prêt en10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 avocats (mûrs)
- 1/2 piment (antillais par exemple)
- 10 feuilles de menthe (environ)
- 1 jus de citron vert
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques gouttes de tabasco
- Sel
PRÉPARATION GUACAMOLE AU PIMENT ET À LA MENTHE
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1Pelez et découpez l'échalote finement. Détaillez le piment en petits cubes. Ciselez la menthe finement.
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2Ouvrez les avocats en 2, récupérez-en la chair et arrosez-la de jus de citron afin d'éviter qu'elle noircisse.
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3Ecrasez ensuite cette chair avec un fourchette et incorporez-y l'huile, le piment et l'échalote en mélangeant bien.
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4Ajoutez maintenant un peu de sel, le tabasco et enfin la menthe. Remuez le tout et dégustez bien frais.
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