Verrines de guacamole aux chips
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- Recette verrines de guacamole aux chips
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Repos2 h
- Prêt en2 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 petit sachet de chips épicées
- 2 avocats (bien mûrs)
- 3 tomates
- 1 jus de citron
- 6 petits oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques gouttes de Tabasco
- Sel, poivre
PRÉPARATION VERRINES DE GUACAMOLE AUX CHIPS
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1Ebouillantez les tomates durant quelques secondes puis pelez et découpez-les en 2. Otez ensuite les pépins et détaillez la chair en cubes.
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2Découpez les avocats en 2 et retirez les noyaux. Ecrasez ensuite la chair avec une fourchette et y incorporant le jus de citron, l'huile, quelques gouttes de Tabasco, un peu de sel et de poivre. Remuez bien le tout.
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3Pelez les oignons et hachez-les finement avec les tiges vertes.
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4Répartissez la moitié des cubes de tomate et du hachis d'oignons dans le fond des verrines, puis recouvrez le tout avec la moitié de la crème à base d'avocat et quelques chips émiettées. Renouvelez les opérations une fois puis terminez avec quelques miettes de chips.
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5Enfin, réservez durant 2 heures au réfrigérateur puis servez frais.
L'avis des cuisiniers pour verrine de guacamole
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