Mini cakes de courgettes
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- Recette mini cakes de courgettes
Pour 6 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Prêt en35 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 400 g de courgettes
- 200 g de farine
- 80 g de comté (râpé)
- 80 g de parmesan (râpé)
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à10 g)
- 3 cuillères à soupe de menthe (ciselée)
PRÉPARATION MINI CAKES DE COURGETTES
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1Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C).
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2Râpez les courgettes puis faites-les fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile durant environ 5 minutes.
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3Mélangez la farine et la levure dans un saladier, puis faites un puits au centre et incorporez-y doucement les oeufs, le lait et l'huile. Ajoutez ensuite les courgettes, les fromages et la menthe, puis salez et poivrez le tout.
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4Versez la préparation dans de petits moule en silicone durant 20 minutes. Servez tiède ou froid.
Produits culinaires
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