Mini cakes au jambon, maasdam et mozzarella
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- Recette mini cakes au jambon, maasdam et mozzarella
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de jambon (détaillé en cubes)
- 75 g de maasdam (ou emmental, comté, etc.)
- 5 à 6 g de levure chimique
- 12 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/2 boule de mozzarella
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Moules à mini cakes (ou à muffins)
PRÉPARATION MINI CAKES AU JAMBON, MAASDAM ET MOZZARELLA
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1Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Faites tiédir le lait et réservez-le.
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2Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure, puis incorporez-y peu à peu le lait tiède, et terminez avec l'huile. Remuez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
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3Découpez maintenant le maasdam (ou autre fromage) et la mozzarella en cubes, puis ajoutez-les avec le jambon à la préparation précédente. Incorporez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
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4Répartissez ensuite la pâte dans vos petits moules (beurrés si nécessaire) jusqu'aux 3/4 de la hauteur, puis enfournez durant 20 minutes environ. Dégustez vos mini cakes tiède ou froid.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour mini cakes au jambon
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