Mini tartelettes aux tomates cerises, feta et basilic
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- Recette mini tartelettes aux tomates cerises, feta et basilic
Pour 40 petites tartelettes environ
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 1 pâte feuilletée (ou brisée)
- 20 à 25 tomates cerises (une moitié par tartelette)
- 30 g de fromage râpé
- 2 oeufs
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche (épaisse)
- Feta (ou 1 bûche de fromage de chèvre)
- Quelques feuilles de basilic ciselé
- Sel, poivre
PRÉPARATION MINI TARTELETTES AUX TOMATES CERISES, FETA ET BASILIC
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1Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6), découpez de petits disques dans la pâte à tarte de la taille, puis disposez-les dans vos moules ou empreintes à mini tartelettes. Piquez-en le fond avec une fourchette.
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2Fouettez les oeufs avec la crème fraîche, le basilic ciselé, le fromage râpé, un peu de sel et de poivre dans un saladier.
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3Ensuite, émiettez ou découpez la feta (ou le chèvre) en petits cubes, répartissez-en dans chaque fond de tartelette, puis recouvrez-les avec une petite cuillerée de la préparation précédente aux oeufs.
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4Découpez maintenant les tomates cerises en 2 et ajoutez-en une moitié sur chaque mini tarte (faces coupées en bas).
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5Enfin, faites cuire à four chaud durant 15 à 20 minutes environ.
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