Mini tartes fines aux pommes

Pour 6 personnes

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Très facile Peu cher

Préparation20 min
Cuisson20 min
Prêt en40 min

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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

2 pâtes feuilletées (ou brisées)
3 pommes (type Golden)
50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle

Convertisseur de mesure

PRÉPARATION MINI TARTES FINES AUX POMMES

1

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
2

Etalez les pâtes et découpez-y des disques d'environ 13 cm de diamètre à l'aide d'un bol. Disposez-les ensuite sur une plaque à four et piquez-les avec une fourchette.
3

Faites fondre le beurre sur feu doux puis retirez l'écume se trouvent en surface. Mélangez la cannelle avec le sucre.
4

Epluchez et découpez les pommes en 2. Retirez-en le coeur et les pépins, puis découpez-les en très fines lamelles. Placez ensuite ces lamelles en rosace sur les disques de pâte, afin de les recouvrir totalement.
5

Enfin, badigeonnez les tartes de beurre fondu, saupoudrez de sucre à la cannelle et enfournez durant 20 minutes. Servez-les ensuite chaudes ou tièdes, accompagnées par exemple de glace à la vanille.

Suggestion gastronomique

En ce qui concerne les chutes de pâte, vous pouvez les torsader, les parsemer de cumin et les faire cuire sur une plaque durant 6 à 8 minutes au four pour l'apéritif.

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