Tarte fine aux tomates, lardons et mozzarella

PRÉPARATION TARTE FINE AUX TOMATES, LARDONS ET MOZZARELLA

• 1
  Préchauffez votre four sur thermostat 6/7 (soit 200°C).
• 2
  Lavez, coupez en 2, épépinez, puis découpez en rondelles les tomates.
  
  Découpez en tranches fines la mozzarella.
• 3
  Etalez la pâte sur une plaque de four, retournez les bords vers l'intérieur sur 1 cm, comme des ourlets, puis pressez pour sceller.
• 4
  Recouvrez le fond de tarte avec le pistou, et disposez-y les rondelles de tomate.
  Salez, puis placez les tranches de mozzarella par dessus.
• 5
  Parsemez avec les lardons, et enfournez durant 20 minutes.