Morbiflette au four

PRÉPARATION MORBIFLETTE AU FOUR

• 1
  Dans une casserole d'eau bouillante, placez les pommes de terre à cuire sans les éplucher.
• 2
  Plongez les saucisses à cuire dans une casserole d'eau frémissante sans les piquer durant 30 minutes.
• 3
  Ensuite, épluchez et découpez les pommes de terre, émincez les oignons, puis détaillez les saucisses en tranches.
• 4
  Disposez une épaisseur de pommes de terre dans un plat à four (préalablement beurré), puis ajoutez une couche d'oignon et de saucisse. Ajoutez un peu de sel et de poivre, et versez la crème liquide sur le tout.
• 5
  Enfin, découpez le morbier en lamelles assez fines, placez-les dans le plat et enfournez votre morbiflette sous le gril de votre four chaud pendant quelques minutes. Servez chaud avec par exemple une salade verte.