Nems au porc et aux crevettes
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- Recette nems au porc et aux crevettes
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson5 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 sachets de galettes de riz
- 8 crevettes roses (décortiquées)
- 200 g de germes de soja
- 200 g de porc gras
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 petit sachet de vermicelles chinois
- 1 poignée de champignons noirs séchés
- Quelques crevettes séchées
- Nuoc-mâm
- Huile
- Sucre
- Poivre
PRÉPARATION NEMS AU PORC ET AUX CREVETTES
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1Faites tremper dans l'eau les vermicelles et les champignons durant 15 minutes.
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2Dans une poêle, faites revenir le porc haché avec les champignons finement émincés, l'ail écrasé, les oignons hachés, les crevettes roses découpées en morceaux, les crevettes séchées hachées, une cuillère de sucre et un peu de poivre. Ajoutez-y ensuite les germes de soja et un filet de nuoc-mâm.
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3Hydratez durant quelques minutes les galettes de riz dans l'eau tiède.
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4Pliez les galettes en 2, garnissez-les de préparation sur le côté droit puis roulez et fermez-les en rabattant les extrémités.
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5Placez ensuite les nems à frire durant quelques minutes dans l'huile bien chaude, puis égouttez-les sur du papier absorbant et servez de suite accompagnés de sauce nuoc-mâm.
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