Oeuf cocotte au bacon

PRÉPARATION OEUF COCOTTE AU BACON

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), puis cassez un oeuf dans chaque ramequin et faites cuire au bain-marie pendant 5 à 10 minutes (le jaune doit rester liquide).
• 2
  Durant la cuisson, hachez le bacon et faites chauffer la crème puis incorporez-y le bacon (conservez-en un peu pour la décoration). Poivrez le tout.
• 3
  Versez la crème au bacon dans les ramequins, puis parsemez-les avec le reste de viande et un peu de ciboulette.
• 4
  Enfin, servez chaud avec par exemple des mouillettes.